AAS测出来的金属元素含量是不是包括不同形态的啊（AAS）-食问实答-食品人互助问答社区

AAS测出来的金属元素含量是不是包括不同形态的啊（AAS）

比如AAS火焰法测Cu的含量是不是包括螯合的Cu 以及类似于硫酸铜中的Cu或者说是不是只要是溶解了的Cu都能测出来？

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缘起 | 2019-06-25

2人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-06-26回答

分不了形态? 全元素含量测定

，食品检测销售工程师 2019-06-26回答

能测的是你溶液中的全部,但是你可以在预处理的时候采用一定的方法将不同的形态分离在分别测定。

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