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做月饼的食品厂 质量管理都有哪些工作要做啊?
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焙烤食品
做月饼的食品厂 质量管理都有哪些工作要做啊?
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晨曦
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2018-07-26
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橘子果酱
,AFI Specialist-食品品质专员
2018-07-27回答
月饼礼盒的空隙率计算(需要事先确定好,才能进行礼盒的定制)不知道其它公司这一块由谁来完成1.礼盒文字确定(配料表);2.原材料验证、包材验证;3.整个生产过程的跟踪验证;4.礼盒配置跟踪验证(种类、生产日期等);5.库存产品的抽查验证;6.发货后各种客户反馈信息的整理,说白了,会有客诉问题以上的每一阶段都需要很多工作去做!
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