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紫外分光测定姜汁中姜辣素的含量(UV)

我现在想用紫外测定姜汁中的姜辣素含量,可是香草醛标准品不溶于水,我用无水乙醇配制标准溶液,可我的样品液是姜汁水溶液,我应该怎么来处理呢?是否可以用乙醇溶液来稀释姜汁,这样样液的溶剂就是乙醇和水,但是标准品的溶剂又是乙醇,这样的处理方式是有问题的,不知道怎样设计比较合理,还望各位专家指导!!
2人参与回答
,食品添加剂研发助理 2019-06-30回答
可以在乙醇中加入样品同量的水试试看
,食品操作工 2019-06-30回答
先去查文献吧,有很多类似的资料
 
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