怎么用紫外分光光度计检测根皮素含量？求一个实验方案（UV）-食问实答-食品人互助问答社区

怎么用紫外分光光度计检测根皮素含量？求一个实验方案（UV）

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烂人不该拥有爱人 | 2019-06-29

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住进苹果心脏

，食品研发 2019-06-30回答

分享一下百度上的资料：根皮素（Phloretin）【产品名称】根皮素? 根皮素【英文名称】Phloretin【别名】三羟苯酚丙酮2,4,6-三羟基-3-(4-羟基苯基)苯丙酮【分子式】C15H14O5 【分子量】274.27【C A S 号】60-82-2【化学分类】Phenols 酚类， Chalcones查耳酮类　【版本】化妆品级【性状】粉末状、淡红色；溶于甲醇、乙醇和丙酮，几乎不溶于水

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