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最近要做面包

最近要做面包,请教各位面粉那家的好,还有面包所用的油脂哪家好?望前辈不吝赐教,谢谢!
9人参与回答
,食品安全员 2018-07-27回答
你是自己家里做?还是单位大批量的做?
,食品原料销售工程师 2018-07-27回答
做流通,不做店面
,医药代表(特殊医学用途食品方向) 2018-07-27回答
面粉我们准备用南顺的金象面粉,这家的怎么样?谢谢!
,产品专员 2018-07-27回答
南顺的金像是一种高端面包粉,一般是高档饼店或酒店用来手工制作吐司、花式面包等,而你是做批发的,属于中低端产品,如果用金像的话成本会不合适。
,质检员/食品检验 2018-07-27回答
面粉用中低端的面包专用粉,比如香满园或蓝匙的500、600面包粉,油可以用花旗的、金鹂的都可以。
,食品厂渠道拓展经理 2018-07-27回答
嗯,先用好的实验,有没有做面包这方面的资料,能否分享一下,嘿嘿
,食品化验员 2018-07-27回答
这样没有必要的,面粉要选择适合你的产品的,并不是价格越贵越好,建议多选几家的做个小试,然后再定。
,特医食品销售经理 2018-07-27回答
要防腐那方面的,现在用纳他霉素外喷比较多
,食品化验员 2018-07-27回答
我们有这个实力,嘿嘿,谢谢了!
 
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