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吃进嘴里的每一样食材,如何溯源?

追溯,呵呵。 这东东谁能做得好。 俺在第三方服务器整了套追溯, 真正从原料到成品的, 但只是为了完成记录口径的一致性, 物料平衡的可追查性,所有产品双向可追溯性。 又另外做一套追溯自己使用, 这个完全是内部责任追溯, 只要有标签图片, 俺能追溯到全部关键工序的责任人。 真正实现了千金重担众人挑, 人人头上有指标。 有了这个,感觉管理轻松多了, 员工质量意识提高不是一点点, 都怕责任落到自己头上。
5人参与回答
,保健食品技术研发专员 2019-07-04回答
细菌都被冻死了 哈哈哈,好搞siao 你以为那是生食三文鱼的寄生虫吗?
,食品检测员 2019-07-04回答
这是画了一张多大多美好的图啊,可惜充斥着胡说八道 想一想这些信息得多大容量才能记录,每只鸡配一个芯片还好办,每顿鸡饲料的信息呢?鸡饲料的配料的信息呢?每种配料的种植和生产情况呢? 这样超几何级的信息累积,最后得是多么庞大的数据库,这个数据库需要多大的服务器来存放和解读,最终只起到个溯源作用,也就是事后诸葛亮,在预防食品安全方面没有任何卵用。。。 这种溯源技术,至少在当前的科技水平上,是个骗子。
,食品化学工程师 2019-07-04回答
任何可以垄断的技术和服务,就会被国家垄断。国家垄断的任何东西都会涨价。涨了价的东西人们是能不用就不用。
,食品研发工程师 2019-07-04回答
咱能不能不把软文广告转发到技术区?
,食品检测员 2019-07-04回答
关于食品溯源问题是不是早就有了,只是造假太特么强大了,什么都能造……
 
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