各位专家,我有如下问题请教: 原料来自有国外进口的冻片猪肉,到工厂解冻后,按不同部位分割,预包装后冷冻或者生鲜销售,该执行什么标准,需要办理生产许可证吗? 我的理解是该工厂非生鲜屠宰工厂,仅进口冷冻片猪,进行再加工,可以执行SBT10482-2008预制肉类食品质量安全要求这个标准,但这个标准 有冷却预制
肉制品和冷冻预制肉制品,但受限于SC审核细则,无法申请冷却预制肉制品SC,只能申请冷冻预制肉制品,申请单元是其他
速冻食品。 如果是正常的屠宰工厂,可以不申请生产许可,按初级
农产品执行,GB2707-2016食品安全国家标准鲜(冻)畜禽产品包装上粘贴动检合格证明就可以销售了。 看看各位专家的意见呢。 谢谢! Rod