新生效标准的出厂检验项目-食问实答-食品人互助问答社区

新生效标准的出厂检验项目

哪位了解，现在新生效的带有食品安全国家标准前缀的产品标准都不规定出厂检验项目，那出厂检验项目按照哪些进行检测？当然自已有检测能力的肯定会进行检验，但是还是要考虑出厂检验报告，担心检测项目会不会不全面请大家指点

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卖火柴的小男孩 | 2019-07-06

5人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-07-07回答

你的产品是什么？

，食品检验员 2019-07-07回答

一般而言是产品的关键指标，如乳制品的蛋白、脂肪，果汁的酸度、BRIX，无硬性规定，不存在全不全的问题，满足客户需求

，QC 2019-07-07回答

举例看看嘛。

，食品销售经理 2019-07-07回答

食品合格与否需要用检验结果判定，这种不规定出厂检验项目的标准本身就不适合做产品标准。

，品管部稽核专员 2019-07-07回答

最近也遇到这个问题，果冻的标准，还有GB19640谷物冲调食品，新标准中都没有出厂检验项目，有没有官方的权威的解释，如何检验啊？重金属，致病菌标准全项都检验

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