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关于企业标准理化指标制定问题请教

各位大侠，请教一个问题，我公司现在准备制定调味料的企业标准，半固态调味料理化指标：水分/（g/100g）≤70，食盐（g/100g）≤40，有人说这两项加起来大于100，不符合要求，但是个人理解最大限值不是应该为检测产品的最大值吗？如果一个产品水分就是70%，另外一个产品盐分就是40%，，那企标定制也不能如上所写吗？标准定制是否可以存在理化指标总和大于10

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未知数 | 2019-07-06

3人参与回答

，食品实验室经理 2019-07-07回答

个人觉得没毛病，我们的企标也和这个差不多

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2019-07-07回答

类似情况，我一般分列指标或写备注。

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卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-07-07回答

正常，可能 70和40不会同时存在，但检测数据都会符合两个要求

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