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餐饮行业 着色方法求助。

求助一下论坛的前辈们,餐饮行业现在参照添加剂国标来使用添加剂了,那么06.03.02.01的生湿面制品,想要染成红色应该怎么办?国标里面只有栀子黄可以用。有没有什么用果汁类或者别的法律允许的方法代替的呀?诚心求助。
2人参与回答
,食品研发员 2019-07-08回答
红色素,我们这很多店都在用
,采购员 2019-07-08回答
胡萝卜,家里做饺子加胡萝卜汁
 
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