请教一下，如何能明显提高面包的奶香味呢-食问实答-食品人互助问答社区

请教一下，如何能明显提高面包的奶香味呢

我加了炼乳和奶粉（不是一起加的，是分开实验的）对提升奶味的作用都不大，请教各路前辈，有什么其他的辅料吗

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

扉匣与桔 | 2019-07-08

4人参与回答

薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-07-09回答

可以尝试一下加点耐高温奶香精油或粉，去卖添加剂的店铺找，一般的批发市场都会有的

5 0条评论收起

确认修改取消

甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-07-09回答

多加入牛奶与奶油。

1 0条评论收起

确认修改取消

忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-07-09回答

通常加人造奶油

2 0条评论收起

确认修改取消

，食品研发工程师 2019-07-09回答

烘焙粉可以用

3 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

全国各地特色糕点以及特色糖... 2个回答

生产工序作业指导书 5个回答

“面包改良剂“ 2个回答

烘焙机械的选择与配套 2个回答

《焙烤制品专用糖浆》（T/... 1个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示