GB8538-2016的不合理之处-食问实答-食品人互助问答社区

GB8538-2016的不合理之处

大家好！最近在做桶装水的专项抽查，发现GB8538-2016的很多不合理之处，以铜绿为例： 1.铜绿的计算公式蓝/绿菌落数P，此处的P只是蓝绿菌落数还是绿脓菌素试验阳性数 2.n=5，m=0,250ml水样还要做平行吗？如果做平行，计算公式P怎么算？

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天道酬勤 | 2019-07-10

1人参与回答

，食品项目销售工程师 2019-07-11回答

滤膜上长了一个显荧光的的菌落，进行乙酰胺肉汤试验，为阳性结果。可是在绿脓菌素测试培养基上无荧光，一点都没有，绿脓菌素试验阴性，那这算是铜绿吗？

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