首页 回答 问题
提问 通知 消息

做饮料遇到问题了。

我是做浓缩饮料的,现在生产上出现了2个问题,产品不够稠,香味不够香浓。配方上的CMC和水性香精还比之前的量还多加了一点,用的是上海飞虎CMC和上海孔雀的香精。香精的使用标准是GB2706吗?我都是严格按照标准来的。难道是我买到假货了。感觉没有什么明显的效果。有人知道原因吗,或者怎么样改善!谢。
11人参与回答
,食品化验员 2018-07-27回答
用油性香精?
,进口食品专员 2018-07-27回答
用水性的?谁的主意找谁去!
,食品研发工程师 2018-07-27回答
1、CMC需要时耐酸的,而且需要检测产品的粘度吧。2、调香是什么时间,尽量减少香气的挥发。3、感觉产品粘度不够,是不是在同一温度下进行对比的。
,食品业务员 2018-07-27回答
这样cmc粘度肯定会下降的怎么输送?谢
,食品化验员 2018-07-27回答
水油两用型的香精比较合适
,食品检测专员 2018-07-27回答
怎么输送?谢主要均值后粘度下降
,进口食品销售经理 2018-07-27回答
粘度不够,可以考虑复配(2种以上增稠剂)试试。
,食品检验员 2018-07-27回答
这样cmc粘度肯定会下降的
,诚招食品类采购专员 2018-07-27回答
是高粘度的CMC,不过感觉不行啊!
,食品化验员 2018-07-27回答
经过高速剪切机我是用离心泵输送到加温缸里,后面又经过20公斤压力均质机送到储存罐。不知道有没有影响?
,食品研发工程师 2018-07-27回答
应该是GB2760 !CMC是高粘的么?是否抗酸?上海孔雀香精不知道你用的是那种?每个香精厂家都有自己的强项,不是每个香味的香精都好,索取小样,筛选适合自己的。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示