豆腐丸子在2760中划分在哪一类，求指导-食问实答-食品人互助问答社区

豆腐丸子在2760中划分在哪一类，求指导

如题，豆腐丸子在2760及生产许可上怎么划分类别，我们是用传统豆腐，加肉，蒸煮后真空包装再高温杀菌做成餐饮或开袋即食的休闲食品？求懂的大神指导，跪谢！！！

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熊扑奶团 | 2019-07-11

2人参与回答

，食品化验员 2019-07-12回答

你执行的什么标准啊? GB 2760是食品添加剂使用标准

，食品检测销售工程师 2019-07-12回答

2760里面我觉得应该属于其他豆制品。

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