急急急，奶茶饮料蛋白质含量偏低，受什么影响？-食问实答-食品人互助问答社区

急急急，奶茶饮料蛋白质含量偏低，受什么影响？

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寻找一种归宿 | 2019-07-14

2人参与回答

，食品电销 2019-07-15回答

以前有发现这种情况么？你的样本量这么低，体现不出来什么啊，重复再抽看看结果，如果普遍性偏低，那就要调整加工工艺流程或者调整配方了

，食品检测工程师 2019-07-15回答

如果是搅拌不均匀，则肯定有一部分产品蛋白含量过高，这需要检测更多产品来证实还有种可能是原料的蛋白含量比以前的低，要检测原料再就是看投料是否足量

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