请教大佬们，针对这个表格是如何理解的，比如果汁固体饮料，果汁（浆）含量（质量分数）≥10%，理解为配方中果粉添加量≥10%对么？水果粉指标100%，根据水果粉定义可添加食品添加剂，所以这个100%是如何理解的