运输车辆和冰箱的卫生检测-食问实答-食品人互助问答社区

运输车辆和冰箱的卫生检测

我们公司要求对冰箱和冷藏车进行卫生检测，我想问问具体怎么操作？有标准吗

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白杨 | 2018-07-29

2人参与回答

，食品安全管理体系审核员 2018-07-30回答

这个不直接接触产品，卫生一般说感官上的吧？当然运输车辆和仓库（冰箱），定期（定时）的消毒也是必要的。

，食品原料销售经理 2018-07-30回答

公司要求对是否消毒以及消毒效果进行监测

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