执行国家标准的黄酒能否标注为料酒？-食问实答-食品人互助问答社区

执行国家标准的黄酒能否标注为料酒？

黄酒有国家标准GB/T 13662-2008，食品生产许可证为黄酒。而调味料酒执行SB/T 10416-2007，食品生产许可证为调味品。请问，按照国家标准GB/T 13662生产的黄酒能否标注为“料酒”，谢谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

coolheater | 2018-07-29

7人参与回答

，食品研发助理 2018-07-30回答

我觉得标注料酒是不行的，但是写个可用于调味，应该问题不大，因为很多人家里用的就是普通的黄酒来当料酒的。

，食品加工车间负责人 2018-07-30回答

不是同一生产许可，不是同一标准，怎么能标呢，不怕抓住了罚款啊

，食品加工 2018-07-30回答

白酒、葡萄酒都可有用来调料的，使用习惯。可用黄酒来作为料酒，不等于黄酒标为料酒

，食品生产专员 2018-07-30回答

食品名称要反映其真实属性，多看看GB 7718和GB 10344，大家都知道料酒是黄酒勾兑的，但是不是同一种产品，理化指标也规定不一样，标准这些要按法律法规来，不能根据自己的意愿来标注。

，食品化验员 2018-07-30回答

调味料酒本来就是以黄酒为基础勾兑而成，我们这里所有的人家都是用黄酒来作为料酒的。

，食品安全体系专员QA 2018-07-30回答

用黄酒做料酒和将黄酒标成料酒是两回事。

，工厂业务主管/食品销售 2018-07-30回答

那我能否在标注黄酒的同时增加标注“料酒”或“可用于调味”？

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z