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食品中脂肪酸的测定（GC）

请问各位老师，松茸可以测定脂肪酸组分吗？

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2019-08-05

5人参与回答

，食品添加剂质检员 2019-08-06回答

好像没有标准，样品的脂肪含量才有0.3%

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-08-06回答

有相关标准或者文献就可以测

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，食品原料销售 2019-08-06回答

可用《GB 5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》进行测定。

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，销售 2019-08-06回答

要有标样，且要酯化处理。

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深海请你沉溺

，食品检测员 2019-08-06回答

用哪个标准？

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