请问液相色谱测硝酸盐和亚硝酸盐（LC）-食问实答-食品人互助问答社区

请问液相色谱测硝酸盐和亚硝酸盐（LC）

请教各位，是否用液相色谱测过食品的硝酸盐和亚硝酸盐。普通的C18柱可以分离吗？效果好吗？

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-08-06

2人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-08-07回答

还是选离子色谱吧，液相应该不行。

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，食品卫生专员 2019-08-07回答

效果还可以，检测限高于离子色谱。

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