流动相的基因毒性？（LC）-食问实答-食品人互助问答社区

流动相的基因毒性？（LC）

流动相中的醇类和调节Ph用的磷酸会生成磷酸酯么？这个东西可是强致癌的。大家有注意到么？

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万古长青 | 2019-08-06

7人参与回答

卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-08-07回答

不具备反应条件

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时光匆匆的小流年

，食品研发 2019-08-07回答

别自己吓自己了。室温条件又没有催化剂的条件下，酯化反应能有多少产物？

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，食品添加剂检验项目负责人 2019-08-07回答

会有的。酯化反应嘛

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，食品班组长 2019-08-07回答

即使有微量的产生，这东西会挥发吗？否则怎么接触到？

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，研发工程师 2019-08-07回答

但是微量的应该是可能的

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太阳每天都生气

，QC 2019-08-07回答

只是给大家提个醒，注意保护自己。

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，食品检测工程师 2019-08-07回答

流动相中含甲醇和磷酸是很常见的，他们发生反应的条件呢，应该没有那么容易吧

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