氨基酸液相检测讨论（LC）-食问实答-食品人互助问答社区

氨基酸液相检测讨论（LC）

我查了一下，氨基酸检测大部分都采用柱前衍生化法，感觉操作比较繁琐，我想问下氨基酸检测有没有不衍生就能测得的液相方法？

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调皮的聚集 | 2019-08-07

2人参与回答

，保健食品注册主管 2019-08-08回答

不衍生用紫外不好测，氨基酸测定仪测氨基酸比较好，液相方法基本上都是要衍生的

，研发专员 2019-08-08回答

可以去哈药问问。做氨基酸输液或口服液的药厂能测。

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