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关于低聚半乳糖的检测（LC）

有人做过低聚半乳糖的检测吗？稳定吗？

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一壶温酒 | 2019-08-07

2人参与回答

，食品化验员 2019-08-08回答

示差检测器可以做吧

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-08-08回答

好像可以用离子色谱做，据说不稳定

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