脂肪酸甲酯（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

脂肪酸甲酯（GC）

各位大神好。在线急等。。。脂肪酸甲酯，难道不是碳12以上的混合物吗？为什么客户说他就要测脂肪酸甲酯，而且含量低于百分之一，怎么做啊到底。我把油酯化后，不就出的油中各个酸的含量吗。那怎么看脂肪酸甲酯？都有哪些酸面积加一块？并且能低于百分之一！？感觉不对啊。哪里出问题了？

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我是多余的。 | 2019-08-09

3人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-08-10回答

那你要用对应的脂肪酸甲酯对照品来测绝对含量。

，健康食品/保健品销售经理 2019-08-10回答

什么样品？

，食品研发 2019-08-10回答

依照客户提供的标准做。客户也不会空口说这些吧，我觉得你们可能沟通有问题。

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