ECD的重现性和柱温箱程序升温的梯度个数有关系吗（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

ECD的重现性和柱温箱程序升温的梯度个数有关系吗（GC）

升温速率最好不要超过30度/min，速率高，升温太快影响稳定性。

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烂人不该拥有爱人 | 2019-08-09

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，食品检测员 2019-08-10回答

升温程序1? 40度/分 60-260度，林丹重现性3.1升温程序2? 40度/分 60-190保持10分，5度/分-230,40度/分-270保持10分，林丹重现性6.2

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