甘油三酯和脂肪酸混合物（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

甘油三酯和脂肪酸混合物（GC）

求助检测甘油三酯和脂肪酸混合物的色谱方法，可以不甲酯化直接进样么?如果甲酯化甘油三酯含量会受到影响么，甘油三酯有什么变化呢

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为伊宽笑颜 | 2019-08-09

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，食品检测部负责人 2019-08-10回答

没有这方面的标准吗？

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