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食品中苯甲酸检测（LC）

苯甲酸标准品是用水定容还是甲醇啊？看标准上说用水，甲醇的溶解性不是更好么？各位一般标准品是用苯甲酸钠还是苯甲酸啊？

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一壶温酒 | 2019-08-09

6人参与回答

，食品检测工程师 2019-08-10回答

苯甲酸用水比较难容，需要适当加温。用甲醇比较好溶解。而且也比水溶解的要稳定。

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，食品安全专员 2019-08-10回答

水和甲醇都可以

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，食品安全专员 2019-08-10回答

微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

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℡半世流離

，食品检测工程师 2019-08-10回答

标准品证书上没有说明标准品溶质的形式吗，能用水的为什么用甲醇呢，至少水无毒、便宜。

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文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-08-10回答

用苯甲酸或者苯甲酸钠都可以，换算一下就可以，苯甲酸*1.18就是苯甲酸钠的含量

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-08-10回答

水没问题的

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