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关于脂肪酸检测方法（GC）

可以参考GB/T 17376;GB/T17377

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痴心少女 | 2019-08-11

2人参与回答

住进苹果心脏

，食品研发 2019-08-12回答

fatty acids 主要测试酸值，碘值，皂化值等。可以用GC 测试C组份。

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，食品化验员 2019-08-12回答

药典的方法很难做。

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