流动相酸碱性（LC）-食问实答-食品人互助问答社区

流动相酸碱性（LC）

大家好，本人色谱菜鸟，想请教大家一个液相色谱流动相方面的问题。维生素B1，B2是酸性的物质，但在国标5413.11中测试B1含量使用的流动相是0.05mol/L的醋酸钠溶液，用FLD检测，醋酸钠不是碱性的吗？用在酸性物质分离的原因是什么呢？

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┄独特 | 2019-08-11

1人参与回答

，食品检测工程师 2019-08-12回答

流动相pH值和样品的pKa值需要相差2个以上单位。如果二者相同，样品分子态和游离态各50%，检测基本无法进行。

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