胆固醇衍生化（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

胆固醇衍生化（GC）

用FID检测器测胆固醇含量为什么需要衍生化？不衍生化行吗

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一米阳光 | 2019-08-17

5人参与回答

，食品化验员 2019-08-18回答

应该不是灵敏度的问题。

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，食品添加剂销售经理 2019-08-18回答

需要衍生化，和硅烷化试剂生产硅醚来分析。

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，食品业务拓展经理 2019-08-18回答

你们都参照什么标准衍生啊？

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逝水流年轻染尘、

，产品专员 2019-08-18回答

这东西不容易气化，必须衍生。

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，食品研发工程师 2019-08-18回答

沸点太高了~360度，要衍生降低沸点

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