气象色谱能测皮质激素吗（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

气象色谱能测皮质激素吗（GC）

激素一般都是蛋白质吧？对于气相色谱来说，分子量太大、沸点太高了。也许需要LC-MS？

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我没时间 | 2019-08-19

3人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-08-20回答

主要用于低分子量、易挥发有机化合物(约占有机物的15%-20%)的分析。

，食品检测技术支持经理 2019-08-20回答

一般都是小分子，较易挥发的，或者想办法能让它变成易挥发的物质。

，食品营销总监 2019-08-20回答

对气相色谱是菜鸟，有做皮质激素的吗

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