需要厂家解决。

什么型号仪器 真实的温度不会骤然升高的，应该是线路问题或者传感器问题。

有可能是加热棒有问题，如果可以的话，测测电阻

此现象应该检测温度检测铂电阻或者热电偶是否安装正确？

温控系统一般由三部分组成，温度传感器、控制器、加热器。设定温度后实际温度围绕设定温度上下波动可能是控制器不好，打开盖子温度升高应该检查一小温度传感器连接是否受到影响。