关于气相色谱检测脂肪酸为什么会出现好多的杂峰？（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

关于气相色谱检测脂肪酸为什么会出现好多的杂峰？（GC）

请问色谱检测脂肪酸，为什么会出现好多的杂峰？大多数杂峰都是烷烃。

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倾城月光﹋淡如水 | 2019-08-21

6人参与回答

，研发工程师 2019-08-22回答

长链脂肪酸的话? 可能同系物会比较多? 确定是烷烃有点诡异

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时间你老了。

，食品检测实验室研发工程师 2019-08-22回答

用什么溶剂？

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-08-22回答

是否衍生化了？色谱条件是什么？

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-08-22回答

有杂峰很正常，也浊纯物质。确定烷烃，我倒不认同，一般烃类也有可能。

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练习忘记你

，食品药品研发员 2019-08-22回答

会不会你的酸分解了，或者你的样品中本来就杂

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，食品检测员 2019-08-22回答

杂峰是烷烃? 的依据是？你连接ms了？

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