水果样品应该怎么取样？（AFS）-食问实答-食品人互助问答社区

水果样品应该怎么取样？（AFS）

一般取可食肉部分吧那有些果皮有人吃有人不吃的，可食的果皮可以取样不？好象对结果还是会有些影响的

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我没时间 | 2019-08-22

3人参与回答

，销售经理 2019-08-23回答

如题：检测水果的时候该怎么取样了？象可食的果皮之类的取样时需要同时混匀不？

，品管部稽核专员 2019-08-23回答

最近正在测一批水果，元素和农残都要检测，前处理的时候碰到难题了，做农残的好多最好不去皮或清洗，做元素的又不清洗基本影响又大了，纠结中。。。

，保健食品OEM加工经理 2019-08-23回答

一般取可食肉部分吧

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