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我用GC-MS法分析油炸废油中选用中性、极性还是强极性的色谱柱哪个好？（GC）

何谓分析油炸废油？应该是饱和不饱和脂肪酸吧？

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三千米海岸线七厘米蔚蓝 | 2019-08-22

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七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-08-23回答

我选用了中性色谱柱做了一次

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万古长青

，食品研发专员 2019-08-23回答

首选强极性色谱柱吧。

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替身℡

，食品检测主管 2019-08-23回答

如果需要分析反式类脂肪酸，需要选用强极性的柱子，柱长要50m以上。如BPX70\DB225\HP-88等

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痴心少女

，食品安全专员 2019-08-23回答

在测定碘值时加的样品过多，对测量结果有什么影响吗？油炸废油经活性炭预处理前的酸值为1.1328mg/g，碘值113.86g /100g，过氧化值48.7meq/kg；处理后酸值为0.6853mg/g，碘值96.7g /100g，过氧化值41.6meq/kg；其中过氧化值是不是太高了....？活性炭可以降低废油的酸值，对碘值和过氧化值的降低程度是怎样的？

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摇摆摇摆

，食品检测工程师 2019-08-23回答

请问是分析油炸废油中的什么组分？

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