有机酸衍生问题（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

有机酸衍生问题（GC）

我在做顶空气相色谱测有机酸，用的是硫酸衍生化法，在顶空瓶中70度衍生一个小时，进行测定，有好几种算不出峰，如酒石酸苹果酸? 丙二酸等，请问做这个要注意哪些问题？衍生方法是否合适。我也不知道什么原因，请各位做过的帮帮忙

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熊抱 | 2019-08-23

2人参与回答

，食品检测销售经理 2019-08-24回答

可能有些衍生产物挥发性不好，不适合用顶空法。如果样品可以直接进样，有机酸用FFAP柱可以很好地分析。

，食品检测销售工程师 2019-08-24回答

用NaHSO4，会不会好一点，温度还可以高些。

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