胶装物，以前试过不行！

氧化 还原性质 较强的物质 会影响氧化还原反应的强酸强碱 好像也不行

有些试剂就直接和卡尔费休试剂反应了，结果自然不对

样品中有强还原性物料，包括维生素C的样品不能测定；样品中含有酮、醛类物质的，会与试剂发生缩酮、缩醛反应，必须采用专用的醛酮类试剂测试。对于部分在甲醇中不溶解的样品，需要另寻合适的溶剂溶解后检测，或者采用卡氏加热炉将水份汽化后测定。