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大豆油的“脂肪酸组成”标准求解？（GC）

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过期关系 | 2019-08-25

5人参与回答

，食品检验员 2019-08-26回答

此方法是用PEG柱子，饱和脂肪酸是按碳数从小到大排列，在C14前面有很少的饱和脂肪酸（不饱和没有），你就把碳十四前面的峰加和就可以了。

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卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-08-26回答

我们买的标样中有C12：0

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，高级销售工程师 2019-08-26回答

所有的峰都是按碳数由小到大出峰。

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，食品检测销售 2019-08-26回答

意思是所有小于十四碳的饱和脂肪酸总含量不大于0.1%。

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，江西省食品销售代表 2019-08-26回答

这句话意思是指小于14个碳的所有饱和脂肪酸的总和

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