首页 回答 问题
提问 通知 消息

营养成分脂肪酸检测问题(GC)

各位老师好,想请教关于营养成分饱和脂肪酸检测问题,我们现在做月饼营养标签,最近测的饱和脂肪酸结果跟CIQ比偏低很多。要做进一步分析,按照GB/T 22223-2008标准进行样品油脂提取,然后皂化和甲酯化。色谱条件跟标准一致。但是C18:0? 与C18:1总是分不开,现在不知道是样品处理有问题还是色谱条件的问题,但是按照标准操作的,我们用的色谱柱是安捷伦HP-88 ,100M。
2人参与回答
,饲料添加剂销售 2019-08-26回答
改柱温试试
,健康食品/保健品销售经理 2019-08-26回答
不会吧,你使用的100m柱分析反式酸都够了,c180和c18-1是比较好分离的,在分析条件上在摸索一下。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示