石墨炉矿泉水总铬测定（AAS）-食问实答-食品人互助问答社区

石墨炉矿泉水总铬测定（AAS）

GB 8538-2016? 看新版的标准吧，第11部分已经将ICP和ICP-MS的方法归到多元素分析里面了。标准已经上升到食品安全国家标准了。这几年标准更新太多,不学习就落伍了

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星期八 | 2019-08-26

4人参与回答

一公里的幸福@

，食品检测员 2019-08-27回答

直接上机。技术难度等于0

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，生产总监 2019-08-27回答

我做食品中铬，觉得还不错，不难。不用加基改，直接测就行

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，食品化验员 2019-08-27回答

铬本身比较稳定，但是高温元素，用石墨炉测定，易残留。若测定时线性不好，或者空白较高，多增加最后一步净化就可以了，铬相对于其他元素，还是比较好测的

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，食品添加剂质检员 2019-08-27回答

总铬不难做，关于是火焰比例与燃烧头高度要调节到最优状态。

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