没食子酸丙酯能否用气相检测？（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

没食子酸丙酯能否用气相检测？（GC）

没食子酸丙酯的熔点在146~150℃，请高人指点，该物质能否用气相方法检测？请说明原因，谢谢！！！

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延续颓废 | 2019-08-27

2人参与回答

，食品生产厂长 2019-08-28回答

从沸点上看没有什么问题

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，高级销售工程师 2019-08-28回答

没食子酸丙酯沸点：448.6 °C at 760 mmHg这个沸点有点高，气相估计比较困难吧？

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