关于甜菜碱中一氯乙酸和羟基乙酸的分析（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

关于甜菜碱中一氯乙酸和羟基乙酸的分析（GC）

近段时间领导要求分析甜菜碱中一氯乙酸和羟基乙酸，我们选了一个标准做了，我们将样品处理成乙酯，但是在蒸馏回收时始终不稳定，得到的结果变化大，不知那位大侠也在做类似分析，请多多指导一下。帮忙分析一下，谢谢！

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少女裙摆 | 2019-08-27

4人参与回答

，食品化验员 2019-08-28回答

蒸馏回收不稳定很正常的，我们也遇到过，希望高人进来指点。

，食品添加剂外贸业务员 2019-08-28回答

有方法介绍使用顶空，但我们没有顶空，主要问题还是甜菜碱本生基质的影响。

，食品安全专员 2019-08-28回答

反应成乙酯的过程这个效率是如何控制的？这个反应的产率对结果也是有影响的。

，销售经理 2019-08-28回答

不衍生化行不行？直接用ffap柱子检测？或者硅烷化处理一下？

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