粮食中无机砷测定时与硫脲一起加碘化钾还是抗坏血酸（AFS）-食问实答-食品人互助问答社区

粮食中无机砷测定时与硫脲一起加碘化钾还是抗坏血酸（AFS）

国家标准GB5009.11-2003中是要求加硫脲-碘化钾溶液，而仪器厂方提出加硫脲-抗坏血酸溶液，为什么双方会出现用不同试剂来测定？不知有关专家在具体工作中是怎样来选择的。

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改造人汽水侠三号 | 2019-08-28

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-08-29回答

效果差不多，不过加VC用的比较多，建议用VC

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-08-29回答

个人认为，对于简单样品加入硫脲的足够的话，不需要加入VC了，实验如下：1%硫脲：信号强度1446.140.5%硫脲+0.5%VC：1102.29不明显

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-08-29回答

粮食还是比较好做的

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-08-29回答

有时候还原剂还有屏蔽干扰的作用！！

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-08-29回答

在实验中，碘化钾和抗坏血酸都起还原剂的作用，理论上二者取一即可，区别不是很大。但有些样品，加入碘化钾即使反应的话，就不是太适宜了。

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