有做过芝麻香型白酒中3-甲硫基丙醇的版友吗？（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

有做过芝麻香型白酒中3-甲硫基丙醇的版友吗？（GC）

芝麻香型白酒中有个3-甲硫基丙醇指标，标准要求是低度的≥0.40mg/L，高度的≥0.50mg/L不知道做过的版友一般做的多少呀

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3分清醒7分醉℃ | 2019-09-01

4人参与回答

3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2019-09-02回答

做过芝麻油和芝麻香精里的，芝麻香型白酒没有做过。请问是直接进样或是萃取进样？

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3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2019-09-02回答

就是类似于做白酒中的醇酯的方法

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3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2019-09-02回答

可以直接进样，也可以蒸馏后进样！

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3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2019-09-02回答

没有做过，请高手来解答。

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3-甲硫基丙醇

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在紫外线照射下，烯丙醇与甲硫醇经催化氧化（用氧气氧化），制得3-甲巯基-1-丙醇。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

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现货供应 3-甲硫基丙醇505-10-2

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