请教：测定骨髓的脂肪酸成分。用色谱分析问题？（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

请教：测定骨髓的脂肪酸成分。用色谱分析问题？（GC）

要测定骨髓的脂肪酸成分。用色谱分析来做。对色谱分析，我是盲点盼望得到达人指点，谢谢我有个实验，就是要测定骨髓的脂肪酸成分。用色谱分析来做。但是我不知道怎么取材恰当。请高手指点。知否第一步将实验动物椎体离断下来，接下来怎么弄？十分火急！

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似水流年 | 2019-09-03

2人参与回答

，质量研究员 2019-09-04回答

先抽提油脂，再甲酯化

，食品检测 2019-09-04回答

这个主要是样品的前处理太复杂了，一个合适的提取溶剂需要通过实验来选择

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