脂肪酸的测定（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

脂肪酸的测定（GC）

我们根据GB/T22223-2008做脂肪酸的测定，皂化完之后，用正庚烷萃取，加饱和食盐水后没有分层，请问各路高手帮忙解决一下，正庚烷去哪里了急！！！为什么会出现这种现象，以前做的一纸都正常，前天的一批样品只有一个出现这种情况，一开始以为是哪里步骤弄错了，昨天又做一批竟然全部这样了，请高手指点，多谢！

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一壶温酒 | 2019-09-05

1人参与回答

冷暖自知

，生产总监 2019-09-06回答

有的时候可能有乳化的，你多加点正庚烷。还有就是直接加点盐看看有没有分层。

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