"相"是指物质的形态.气相是指物质呈气体状态.

个人理解相应该是能用界面分开的十分均匀的一种或几种物质混合物的均一状态。例如在萃取中两张不溶的液体为两相，在顶空进样中液体和气态各是一相。而气相色谱或液相色谱的流动相是一相，柱子载体含有固定相。