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请问高手,怎样设计气相测定酯类香料中各种醇方案,要定性和定量的方法。?(GC)

如题,不知道有什么醇,怎样可以定性定量地测出里面醇的含量呢。详细一点。感谢!!
2人参与回答
,食品研发 2019-09-08回答
一般来说,很多酯类的香料中含的醇多为同碳数的醇,如乙酸丙酯中可能含丙醇,可以把酯和醇分别在同样条件下进样,然后来根据保留时间判断是否正确。
,高级销售工程师 2019-09-08回答
具体说不清,情况不一样。我们原来只是简单的通过出峰时间定性,然后做定量。因为我们的大体知道有些什么。你应说的更具体。
 
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