EN71-3酸碱度-食问实答-食品人互助问答社区

EN71-3酸碱度

BSI已经公布了EN71-3修订版本，可能会不做修改成为欧盟协调标准，其中前处理酸碱度改动很大，要求PH在1.2（+-0.1），要求很高，有什么好办法应对吗。

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浅忆 | 2019-09-09

4人参与回答

毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-09-10回答

+-0.1，确实不好控制，有些pH计的精度都达不到0.1啊

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，食品化验员 2019-09-10回答

现在的标准越来越像中国政府的统计数字了，他们是不是想卖PH计呀。

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时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-09-10回答

这个的确不好控制啊！一般大家都用+/-0.2个单位的PH试纸，现在还的准备+/-0.1个单位的PH试纸

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，食品检测主管 2019-09-10回答

不好调，这样很多样品的PH值都要调一下，且最后的体积也需要重新计算。

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