回收率好能代表哪些东西？-食问实答-食品人互助问答社区

回收率好能代表哪些东西？

回收率好能代表哪些东西？

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吉他配咖啡 | 2019-09-10

2人参与回答

，采购主管 2019-09-11回答

回收率是反应待测物在样品分析过程中的损失的程度，损失越少，回收率越高，回收率是衡量准确度的一个指标

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，食品检测工程师 2019-09-11回答

关键是回收率你最多一批做一个，那这批样品其实基体差异是存在的，所有回收率监控了整体的效果，但是对每个样品并不能准确预判是否都是效果好吧。。。

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